En ouverture des Journées de Larrazet 2023 sur l’agriculture et l’alimentation, Corinne Marache présenta les mutations du monde agricole du XIXe au XXe siècle.
Corinne Marache, professeure d’histoire contemporaine à l’Université Bordeaux Montaigne. Spécialiste des sociétés et des espaces ruraux, elle travaille notamment sur les acteurs et processus de modernisation agricole, sur l’histoire des petites villes, du petit commerce, de l’alimentation et de la consommation.
Elle codirige en 2010 la publication de l’ouvrage « Les Élites et la Terre, du XVIe siècle aux années 1930 ».
[Michel Lecomte]