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Article N°28618
L’équilibre alimentaire oui… A condition qu’il y ait de la diversité ! par Astrid Romain - Micronutritionniste - Endobiogéniste - Acteurs Locaux
A votre avis quelle différence entre équilibre et diversité alimentaire ?
En fait, ce n’est pas du tout pareil !
En fait, ce n’est pas du tout pareil !
La Diversité Alimentaire : Une Clé pour une Bonne Santé
La diversité alimentaire est une notion essentielle à distinguer de l'équilibre alimentaire. Alors que ce dernier vise à respecter les proportions optimales des groupes alimentaires, la diversité alimentaire met l'accent sur la qualité et la variété des aliments consommés.
Pourquoi la Diversité Alimentaire est-elle Importante ?
Notre organisme est une formidable usine chimique où se déroulent chaque seconde d'innombrables réactions biochimiques, essentielles à notre survie. Que ce soit pour respirer, bouger ou simplement fonctionner normalement, notre corps a besoin d'une large gamme de nutriments.
Ce sont les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras et antioxydants qui facilitent ces réactions chimiques. Par exemple, les mitochondries, qui produisent l'énergie nécessaire à notre organisme, requièrent à elles seules pas moins de 21 micronutriments différents pour fonctionner correctement.
La Variété des Nutriments : Un Facteur Clé
Tous les nutriments ne sont pas identiques, même au sein d'une même catégorie. Prenons l'exemple du zinc et des protéines : ces éléments existent sous différentes formes, avec des disponibilités et des effets variés sur l'organisme. De même, un brocoli et une carotte, bien que tous deux des légumes, n'apportent pas les mêmes nutriments.
Comment Adopter une Alimentation Variée ?
Il est essentiel d'apporter à notre corps tout ce dont il a besoin en variant les sources alimentaires. Heureusement, cette diversification n'est pas compliquée si l'on suit quelques règles simples :
La diversité alimentaire est une notion essentielle à distinguer de l'équilibre alimentaire. Alors que ce dernier vise à respecter les proportions optimales des groupes alimentaires, la diversité alimentaire met l'accent sur la qualité et la variété des aliments consommés.
Pourquoi la Diversité Alimentaire est-elle Importante ?
Notre organisme est une formidable usine chimique où se déroulent chaque seconde d'innombrables réactions biochimiques, essentielles à notre survie. Que ce soit pour respirer, bouger ou simplement fonctionner normalement, notre corps a besoin d'une large gamme de nutriments.
Ce sont les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras et antioxydants qui facilitent ces réactions chimiques. Par exemple, les mitochondries, qui produisent l'énergie nécessaire à notre organisme, requièrent à elles seules pas moins de 21 micronutriments différents pour fonctionner correctement.
La Variété des Nutriments : Un Facteur Clé
Tous les nutriments ne sont pas identiques, même au sein d'une même catégorie. Prenons l'exemple du zinc et des protéines : ces éléments existent sous différentes formes, avec des disponibilités et des effets variés sur l'organisme. De même, un brocoli et une carotte, bien que tous deux des légumes, n'apportent pas les mêmes nutriments.
Comment Adopter une Alimentation Variée ?
Il est essentiel d'apporter à notre corps tout ce dont il a besoin en variant les sources alimentaires. Heureusement, cette diversification n'est pas compliquée si l'on suit quelques règles simples :
• Varier au maximum les menus, en incluant différents groupes d'aliments.
• Ne pas consommer le même aliment plus de deux fois dans la semaine afin de favoriser une palette nutritionnelle étendue.
• S'organiser à l'avance en planifiant ses repas pour éviter la monotonie alimentaire.
• Ne pas consommer le même aliment plus de deux fois dans la semaine afin de favoriser une palette nutritionnelle étendue.
• S'organiser à l'avance en planifiant ses repas pour éviter la monotonie alimentaire.
Comment faire ? la méthode :
1. Faire la liste des légumes et friuts de saison que vous aimez
2. Faire la liste des féculents
3. Je répartis en fonction d’une répartition quotidienne équilibrée qui est :
2. Faire la liste des féculents
3. Je répartis en fonction d’une répartition quotidienne équilibrée qui est :
• Le midi : 2/3 de légumes et 1/3 de protéines.
• Le soir : 2/3 de légumes et 1/3 de féculents.
• Le soir : 2/3 de légumes et 1/3 de féculents.
Conclusion
Adopter une alimentation diversifiée est essentiel pour assurer à notre corps tous les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement. En appliquant quelques astuces simples, il est facile d'enrichir son alimentation tout en évitant la routine. Un peu de prévoyance suffit pour récolter les bienfaits d'une meilleure santé et d'un bien-être optimal !
Astrid ROMAIN
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